こんにちは!漫画家イラストレーターの荻野(オギノ)千佳です。

2016年からはじめた野菜づくり。今回の記事は2019年の5月末に行った作業をご紹介します。

5月末ごろになると、春に種まき、苗の植えつけをした野菜の収穫がぼちぼちはじまります。

この日はブロッコリーとカリフラワーの収穫を行いました。

並ぶと色が綺麗です。ブロッコリーとカリフラワー。

頂花蕾(ちょうからい)を収穫しました。カリフラワーはこの頂花蕾だけ収穫します。ブロッコリーは頂花蕾と、品種により側花蕾(わき芽のこと)も収穫できます。春に植えたブロッコリーは側花蕾が出ない品種でしたので、ブロッコリーもこれにてお役を終えることになります。

春から夏にかけては気温が上昇するにつけ、害虫の活動も活発になるので、アブラナ科の害虫対策は欠かせないと思います。なのでブロッコリーやカリフラワーなどのアブラナ科を育ててみたい!という方は、秋からのスタートの方が害虫の心配度が下がる意味でもオススメです。

軽く茹でただけでできたサラダです。熱々でマヨネーズと共に食べるのがとても美味しいです!

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